OFYR XL
OFYR XL
LA CUCINA PROFESSIONALE SI FA EXTRA LARGE
OFYR XL è il modello più grande della famiglia OFYR. Grazie alle sue dimensioni, questa unità di cottura è ideale per gruppi molto numerosi. Con un diametro di 150 cm, c’è abbastanza spazio per due chef che cucinano contemporaneamente: quando la piastra di cottura è completamente riempita, questa unità può servire fino a 150 persone.
Per rendere ancora più pratico l’OFYR XL, è stato creato un set speciale di accessori. Con i set di griglia speciali per l’XL, è possibile praticare diverse tecniche di cottura. Questo rende l’OFYR XL perfetto per eventi.
Varianti
XL Corten
Caratteristiche
- La linea XL offre una superficie di cottura molto ampia, adatta ai professionisti che cucinano per grandi gruppi.
- A causa delle dimensioni e del peso di questa unità di cottura, è difficile spostarla. Per i catering di eventi, il modello OFYR Trailer è un’alternativa consigliata.
- Assicurati di avere abbastanza legna. Accendendo 3 fuochi separati nel cono, la piastra raggiunge la temperatura in modo relativamente veloce.
- Non tutti gli accessori OFYR sono disponibili per la versione XL.
- Sono disponibili la copertura morbida e lo spegnifiamma.
- Non preparare ingredienti acidi (come limone, aceto e pomodori) direttamente sulla piastra di cottura. Utilizza una padella per prevenire danni.
Specifiche
| Peso piastra: | 126 kg |
|---|---|
| Diametro piastra: | 150 cm |
| Dimensioni: | 149x149x108 cm |
| Dimensioni Base: | 77x77x62 cm |
| Materiale: | Acciaio |
